Вишня в Центральной части России растет в виде многоствольного куста и начинает давать плоды на 3—4-й год. Из-за невысокой зимостойкости (она быстро выходит из состояния покоя, а цветки часто повреждаются весенними заморозками) вишня не дает ежегодно гарантированных урожаев. Только на самых хороших землях и на плодородных почвах она живет долго и приносит хорошие урожаи. При близком расположении грунтовых вод (ближе 1 м) вишню высаживать нецелесообразно. Деревья вишни по степени роста подразделяются на низкорослые (Полевка и Любская), высокорослые (Шубинка и Склянка) и занимающие промежуточное положение.
И плодах вишни содержатся фолиевая кислота и железо, они обладают определенными лечебными свойствами (при лечении малокровия). Широко используют вишню для приготовления варенья, компотов, наливок, соков, потребляют ее также в сушеном виде.
Выращивание вишни, уход за вишней. Замечено, что лучшими для посадки являются не днухлетние, а однолетние саженцы привитой вишни, лучшим сроком посадки — раннеосенний (до 5 октября) или ранневесенний (до начала распускания почек).
Уход за вишней в первые годы до плодоношения должен быть направлен на то, чтобы получить хорошие приросты, а это достигается ежегодным рыхлением почвы в пределах кроны, поливом и подкормками, содержащими азотные удобрения с щелочной реакцией.
Корневая система вишни расположена близко к поверхности земли, поэтому вишня очень чувствительна к засухе. По этой же причине рыхлить почву под ней нужно осторожно — мелко, не лопатой, а садовыми вилами, чтобы не повредить корневую систему. В раннем возрасте это неблагоприятно скажется на развитии саженца, а во взрослом — приведет к массовому появлению поросли, которая доставит много хлопот огороднику.
Деревья вишни обрезают меньше, чем деревья яблони. В молодых посадках применяют только санитарную обрезку — удаляют поломанные, трущиеся, а также лежащие на земле ветки. В старых насаждениях работы больше. Из-за слабой зимостойкости в отдельные годы у вишни сильно подмерзают ветви, а в некоторых случаях они полностью погибают. Все погибшие ветви выпиливают до здоровой части. Делают это обычно летом, когда точно видны живые и мертвые части многолетних ветвей. Потеря части кроны вызывает рост мощных приростов от привитой, а иногда и от дикой части штамба. За счет выбора самых сильных ветвей удается впоследствии восполнить погибшую часть кроны. Все более слабые побеги вырезают у основания на кольцо.
После суровых зим на старых стволах вишни иногда появляются плодовые тела грибов. Это говорит о том, что ствол поврежден морозом. Урожаи на таких деревьях становятся ниже. Опрыскивание медными препаратами дает хороший результат. Но всетаки ветви, на которых выросли такие грибы, лучше выпиливать полностью.
В рассадниках вишню размножают отводками, зелеными черенками и прививкой на подвои. Последний способ широко известен. Садоводу важно выяснить, каким образом были выращены его саженцы. Если после холодной зимы вымерзла вся надземная часть и весной появились побеги из почвы, то у корнесобственной вишни сортовые особенности повторяются, а у привитой это будут уже дикие побеги, которые дадут плоды невысокого качества. Такую поросль удаляют полностью. Поросль же корнесобственных вишен либо оставляют на месте, либо отсаживают.
У порослевой вишни корневая система более слабая, чем привитая, поэтому она хуже выдерживает пересадку, длительное время приживается и позже начинает приносить плоды. При отделении поросли надо соблюдать следующую очередность. В начале лета от отпрыска со стороны, которая расположена ближе к центру дерева, осторожно вилами откапывают землю. Когда на глубине 18—25 см появится корень, который связывает старое и молодое растения, его перерезают так, чтобы было оставлено 10—20 см скелетного корня. Затем ямку зарывают. К весне следующего года отводок образует хорошо развитую корневую систему. Укорененные отводки при пересадке полностью приживаются, чего нельзя сказать об отводках, не прошедших предварительную подготовку.
Почву в молодых насаждениях целесообразно держать под черным паром и ничего в приствольные круги или полосы не высаживать. Под взрослыми деревьями вишни почву можно держать задерненной. В случае засухи в период роста молодой завязи вишню поливают.
Выращивание вишни, уход за вишней. При рядовой посадке вишню сажают на расстоянии 2,5—3 м друг от друга, при посадке в два ряда — на расстоянии 4 м. Для сортов Полевка Любская, Плодородная Мичурина, имеющих слабый рост, можно рекомендовать меньшие расстояния. Сорт Полевка отличается от остальных высокой морозоустойчивостью. При посадке вишни приходится считаться с тем, что некоторые сорта дают высокие урожаи только при подборе взаимо-опыляемых сортов. Сорта Растунья, Плодородная Мичурина и Любская могут расти без опылителей и приносить урожай. Владимирская вишня дает более высокие урожаи при наличии других сортов. Сорта Жуковская, Полевка, Ширпотреб черная, Шпанка местная, Шубинка касьяновская при посадке каждого сорта в отдельности не будут давать урожай. Они требуют опыления. Вот почему на участке важно иметь не один, а два-три сорта. В коллективном саду перекрестное опыление вишни стихийно решается при большом разнообразии сортов на отдельных участках.
Районированный сортимент вишни рассчитан на самые благоприятные условия произрастания культуры для каждой области. Поскольку многие сады находятся в очень суровых условиях, подбирать для них сорта надо из сортимента более северных областей.
Если вишню хотят использовать для озеленения, в этом случае надо подбирать высокозимостойкие и сильнорослые сорта. Для этих целей вполне пригодна и порослевая вишня.
В последние годы вишня стала сильно повреждаться кокомикозом: листья преждевременно опадают, а плоды усыхают. Двух-трехкратное опрыскивание вишни рано весной и летом медными препаратами позволяет полностью справиться с этой болезнью.