Учитывая климат средней полосы России с его сравнительно непродолжительным вегетационным периодом, важно отбирать быстросозревающие сорта. Чтобы ускорить процесс созревания следует делать сильную обрезку растения. В отличии от обрезки плодовых деревьев, обрезка винограда производится не только в период покоя растения, но и в период активного роста. Рассмотрим подробнее вопрос обрезки винограда. Итак, зададимся вопросом, какие же ветки удалять, когда удалять и почему надо удалить именно эти ветки? Сразу оговоримся, что виноград может плодоносить и без обрезки, но, если вы хотите, чтобы грозди были крупные и успели созреть до наступления холодов, то правильное формирование лозы - это тот инструмент, который позволит достичь желаемых результатов. Важно помнить, что виноград плодоносит только на боковых приростах текущего года. Это важно , так как у винограда образуется большое количество мелких боковых побегов. Если число конкурирующих приростов уменьшить, то энергию растения можно направить в нужное русло.

Виноград для своего роста нуждается в опоре. Для правильного формирования горизонтальных и вертикальных побегов используют систему вертикальных столбов и горизонтальных планок. При правильном формировании побегов в течении вегетативного сезона формируются два сильных основных приростов, которые напрвляют в разные стороны на высоте примерно 50см от поверхности почвы. В течении следующих весны и лета от этих горизонтальных приростов идут сильные вертикальные плодоносящие побеги. Их надо подвязывать к горизонтальным опорам, которых обычно располагают на растоянии 30 см друг от друга.

В течении сезона, кроме плодоносящих боковых побегов, надо сформировать от центра куста еще три сильных прироста. Это побеги замещения, которые будут плодоносить на следующий год. Два из них должны будут сформированы горизонтально в конце вегетационного периода, после удаления их предшественников. Для плодоношения нужны только два прироста, третий, центральный по своему положению, следует сильно обрезать для образования новых побегов замещения.

Рассмотрим подробнее обрезку винограда в первые три года. Третий год и последующие будут повторяться.

Первый год. Посадка и обрезка винорада

Для посадки используют лозу с хорошо развитой корневой системой и обрезают ее до 15см от уровня почвы, оставляя две хорошие почки. Летом надо дать развиться только одному побегу, подвязывая его к вертикальной опоре. По мере появления боковых побегов, их прищипывают, оставляя 2-3см. Осенью, при подготовке к зиме, этот главный побег надо сильно обрезать, оставив три хороших почки. Эти три хороших почки должны быть расположены так, чтобы две нижние были супротивными и находились на уровне нижней опоры. Если рост оказался слабым, тоесть побеги тонкие и слабые, то рекомендуется повторить обрезку до 15 см как в первый год после посадки. В этом случае время плодоношения отложится на год. Обычно это делается в ноябре, при подготовке лозы к зимовке.

Второй год

В течении лета второго года после посадки, из верхушечных почек вырастают побеги. Их следует формировать вертикально, прищипывая все остальные появляющиеся побеги на 2-3см. Перед тем как укрыть виноград на зиму, укоротите два побега примерно до 1 метра, а центральный укоротите, оставив три хорошие почки. На следующий сезон из них будут формироваться два боковых побега и центральный. Весной надо будет боковые побеги направить в разные стороны.

Год третий и последующие годы

Весной, после снятия укрытия винограда, подвяжите боковые побеги к горизонтальным шпалерам. Из горизонтальных веток будут вырастать боковые плодоносящие побеги. Нужно следить, чтобы они были на расстоянии друг от друга не чаще, чем 15-20 см. Если они расположены чаще, то более слабые побеги надо проредить. Если плодоносящие побеги вырастают выше вехнего ряда опоры, то его надо прищипнуть над вторым листком над образовавшейся завязью.