Разделы
--->  (7)
Показать все товары
Рекомендуемые
Смородина чёрная сорт Катюша
Смородина чёрная сорт Катюша


---------
Московское ожерелье
Московское ожерелье


---------
Фундук сортовой
Фундук сортовой


---------
снежноягодник розовоцветущий
снежноягодник розовоцветущий


---------
Яблоня сорт Конфетное купить
Яблоня сорт Конфетное купить


---------
Орех маньчжурский
Орех маньчжурский


---------
Купить саженцы грецкого ореха почтой
Купить саженцы грецкого ореха почтой


---------
Сакура или японская вишня
Сакура или японская вишня


---------
Купить Исполин
Купить Исполин


---------
Калина бульденеж
Калина бульденеж


---------
купить лимонник китайский
купить лимонник китайский


---------
Скумпия, париковое дерево
Скумпия, париковое дерево


---------
купить саженцы инжира почтой
купить саженцы инжира почтой


---------
Яблоня с.Мечта
Яблоня с.Мечта


---------
Крыжовник с.Русский
Крыжовник с.Русский


---------
Купить саженцы годжи
Купить саженцы годжи


---------
Купить земляника Фестивальная почтой
Купить земляника Фестивальная почтой


---------
Купить ночной жасмин почтой
Купить ночной жасмин почтой


---------
Цифомандра
Цифомандра


---------
Облепиха Дар Катуни
Облепиха Дар Катуни


---------
Боярышник (крупноплодный, декоративный)
Боярышник (крупноплодный, декоративный)


---------
Витекс Священный (семена)
Витекс Священный (семена)


---------
Жасмин    махровый
Жасмин махровый


---------
Вишня войлочная
Вишня войлочная


---------
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)


---------
Груша сорт Мраморная сентябрьская
Груша сорт Мраморная сентябрьская


---------
Тибетская (земляничная) малина ДУО
Тибетская (земляничная) малина ДУО


---------
Купить Малиновое дерево Таруса
Купить Малиновое дерево Таруса


---------
Земляничное дерево
Земляничное дерево


---------
Слива жёлтая
Слива жёлтая


---------
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)


---------
Жимолость Лазурная (штамбовая)
Жимолость Лазурная (штамбовая)


---------
Гранат комнатный
Гранат комнатный


---------
Монарда (бергамот)
Монарда (бергамот)


---------
more
АУКУБА японская  5  летняя
АУКУБА японская 5 летняя
1,500.00 руб.
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Поиск по статьям
 
Искать в статье
Введите слово для поиска
Статьи
О нас

О покупке растений (53)

Сорта яблонь (44)

Сорта груш (18)

Уход за растениями (38)

Сорта вишни (черешни) (3)

Вредители и болезни (25)

Сорта сливы. Выращивание. (2)

Сорта смородины, выращивание (2)

Сорта малины. Выращивание. (43)

Сорта крыжовника (2)

Сорта земляники (8)

Сорта винограда (9)

Сорта и гибриды томатов (18)

Сорта и гибриды огурцов (8)

Сорта и гибриды моркови (2)

Сорта и гибриды перца (5)

Сорта и гибриды капусты (21)

Сорта и гибриды лука (4)

Сорта и гибриды картофеля (8)

Другие овощи. Сорта. (18)

Выращивание овощей (30)

Плодово-ягодный сад (25)

Прививка плодовых деревьев (8)

Лекарственные растения (30)

Виды лек. растений (245)

Знахарь (34)

Однолетние цветы (20)

Многолетние цветы (35)

Сорта цветов (12)

Декоративные кустарники (24)

Виды кустарников и деревьев (53)

Комнатные растения (41)

Виды комнатных растений (274)

Магические растения и деревья (25)

Болезни растений (20)

Весенний сад

Летний сад

Осенний сад

Зимний сад

Теплица, создание теплицы

Парник. Создание парника.

Зимний сад, оранжерея

Методы выращивания растений

Целебные ягоды (5)

Сбор и хранение урожая

Лунный календарь (5)

Варенье, компот, джем (6)

Грибоводство (4)

Закуски из овощей (рецепты) (59)

Домашнее вино из ягод (19)

Десерты из ягод (8)

Фруктово-ягодная диета (9)

Овощная диета (11)

Благоустройство сада и огорода (30)

Пчеловодство (8)

Рецепты из мёда (12)

Породы с/х животных (6)

Лунный календарь по дням (6)

Разное (71)

Купить саженцы орехов (17)

Колоновидные фруктовые деревья (5)

Книги по садоводству -> (90)

Журналы и газеты (2)


Выращивание пастернака

Пастернак - двухлетнее перекрестно-опыляющееся растение из семейства зонтичных. Он, как сельдерей и петрушка, относится к пряным растениям. В пищу используют корнеплоды и листья в молодом возрасте, позднее листья грубеют и их употребляют на корм скоту.
По содержанию легкоусвояемых углеводов пастернак занимает одно из первых мест среди корнеплодов; находит применение он в домашней кулинарии и в консервной промышленности.
Корни пастернака содержат около 17 - 19% сухих веществ, 8,6 - 10,5% сахара, витамины С, B1 и В2 и отличаются приятным вкусом и ароматичностью. Используют пастернак не только как приправу, но и как самостоятельное блюдо — тушат с сухарями и маслом. В сыром виде зелень пастернака и корни в пищу не употребляют.
По сравнению с морковью и петрушкой пастернак обладает лучшей лежкостью при хранении, переносит не только заморозки, но даже может зимовать в грунте, давая весной свежий ранний продукт. Семена пастернака начинают прорастать при 5 - 6°С, оптимальная температура прорастания 16 - 18°С. После посева всходы появляются на 15—20-й день.
Для выращивания пастернака необходимы плодородные, не слишком легкие почвы. Пригодны суглинистые и супесчаные. Он нуждается прежде всего в высоком содержании перегноя в почве, поэтому его с успехом можно выращивать на торфянистых почвах. На сухих участках он растет плохо.

Сорта пастернака. В России выращиваются три сорта пастернака: Круглый, Лучший из всех и Студент.
Круглый. Сорт скороспелый, вегетационный период 100—110 дней. Пригоден для выращивания на почвах с малым пахотным слоем и на тяжелых почвах. Листья небольшие, розетка раскидистая. Корнеплод серовато-белый, округло-сплюснутый, у основания верете-новидный, при уборке легко выдергивается. Длина корнеплода 8—15 см, диаметр 6—10 см.
Лучший из всех. Сорт среднеранний, вегетационный период 100 - 115 дней. Урожайность средняя. Длина корнеплода 12—15 см, диаметр в широкой части 4—8 см, окраска белая. Пригоден для выращивания на почвах с пахотным слоем средней мощности. Корнеплод полностью погружен в землю, поэтому из почвы без выкопки не выдергивается.
Студент. Поздний сорт, урожайный и наиболее распространенный. От всходов до технической спелости корнеплода проходит 146—154 дня. Листья крупные, розетка прямостоячая. Корнеплод белый, длинный (24— 38 см), конусовидный, с постепенным сбегом книзу, вес 102—325 г.
Обработка и удобрение почвы. Пастернак требует глубоко обработанных и богатых питательными веществами почв. На почвах с малым почвенным слоем кор­ни пастернака часто ветвятся, снижая его качество.
Удобрения, применяемые при культуре пастернака, те же, что и при возделывании моркови.
Почву под пастернак подготавливают так же, как и для других корнеплодов: проводят глубокую зяблевую вспашку или перекопку, весной рыхлят, делают гряды.

Подготовка семян и посев. Семена пастернака подготавливают к посеву так же, как и семена моркови. Их всхожесть, если она не известна или семена не свежие, должна быть заблаговременно проверена. Как правило, на 1 м2 требуется не более 1 г семян  (280 шт.).
Семена пастернака положительно реагируют на намачивание и проращивание. Посев намоченными проращенными семенами можно производить только во влажную землю, под дождь или под поливку. В сухой земле такие семена погибают.
Семена высевают рядками на гряды и заделывают на 2,5—3 см. Рядки делают вдоль гряды, расстояние, между ними 18—20 см.
Сеют семена пастернака или весной одновременно с посевом ранних зерновых культур, или поздней осенью с таким расчетом, чтобы семена с осени не проросли.
Уход, подкормка и защита от вредителей и болезней. Посевы пастернака необходимо содержать в чистоте, почву надо рыхлить, а растения систематически пропалывать и прореживать. Первое прореживание проводят, когда у растений образуется первая пара настоящих листьев. В период образования 5—7 настоящих листьев посевы прореживают вторично, оставляя между растениями расстояние 5—6 см.
Подкормка растений пастернака, меры борьбы с вредителями и болезнями такие же, как и при выращивании моркови.
Следует отметить, что в жаркие дни листья пастернака выделяют эфирные масла, которые, попадая на кожу человека, могут вызвать ожог. Особенно сильными ожоги бывают, если кожа потная. Пораженные места кожи покрываются волдырями и долго не заживают.

Уборка и хранение пастернака. Корнеплоды, идущие на продовольственные цели, убирают поздней осенью, однако не допуская их подмораживания. Листья срезают с корнеплодов на уровне головки. Пастернак хорошо хранится в траншеях и буртах, хуже — в овощехранилищах. Оптимальная температура хранения 0°С.
Корнеплоды выкапывают садовыми вилами. Поврежденные корнеплоды легко загнивают, поэтому надо стараться их не поранить.
Если корнеплоды оставляют в земле на зиму, то весной их необходимо выкопать до начала роста. Навторой год пастернак дает стрелку, и от этого качество корнеплодов резко ухудшается. Хранят пастернак так же, как и морковь.

Выращивание семян пастернака. Семена пастернака вырастить легче, чем семена других зонтичных. Его корнеплоды имеют высокую морозостойкость. В пору хорошего снежного покрова они успешно зимуют в почве, а весной рано трогаются в рост и дают более высокий урожай семян, чем при весенней посадке; поэтому маточники рекомендуется высаживать осенью.
Хорошая перезимовка пастернака зависит от качества его укоренения осенью. Уборку, отбор и посадку маточных корнеплодов надо проводить в начале сентября. Перед наступлением устойчивых заморозков посадки надо окучить так, чтобы над ними был слой земли 5 - 6 см.
Если невозможно высадить маточники с осени, их оставляют в грунте до весны. Весной корнеплоды выкапывают или выпахивают, обрезают ботву, проводят отбор по сортовым признакам и снова высаживают в грунт.
Посадку производят квадратным (60x60 см по одному растению) или квадратно-гнездовым способом (70X70 см по два растения в гнезде, отстоящие одно от другого на 30 см}.
Уборку семян проводят выборочно, в 2-3 приема, так как они созревают неодновременно. При подзимней высадке маточников с 1 м2 собирают до 20 г семян, а при весенней - до 12 г. Семена пастернака не теряют всхожести 1- 2 года.
Растения пастернака различных сортов легко скрещиваются между собой, поэтому их необходимо пространственно изолировать, чтобы получить «чистые» семена того или иного сорта.

Текущие отзывы: 0
Написать отзыв
Расскажите коллегам
Расскажите коллегам об этой статье:  
more
Корзина пуста
Расскажите другу
 
Сообщите своим друзьям и близким о нашем магазине
google+
Информация
Информация для покупателей

Рекомендуемые товары

Прайс-лист

Скачать прайс (Excel)

Свяжитесь с нами

Карта сайта


Copyright © 2018  |  Выксунский питомник. Интернет магазин саженцев и посадочного материала. Купить саженцы и семена почтой оптом и в розницу по России, в Москве и Подмосковье, Спб. Комнатные горшечные экзотические растения почтой.  |  Powered by osCommerce