Разделы
--->  (7)
Показать все товары
Рекомендуемые
Жимолость Лазурная (штамбовая)
Жимолость Лазурная (штамбовая)


---------
Цифомандра
Цифомандра


---------
Монарда (бергамот)
Монарда (бергамот)


---------
Скумпия, париковое дерево
Скумпия, париковое дерево


---------
Тибетская (земляничная) малина ДУО
Тибетская (земляничная) малина ДУО


---------
Яблоня сорт Конфетное купить
Яблоня сорт Конфетное купить


---------
Купить саженцы грецкого ореха почтой
Купить саженцы грецкого ореха почтой


---------
Калина бульденеж
Калина бульденеж


---------
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)


---------
купить саженцы инжира почтой
купить саженцы инжира почтой


---------
Яблоня с.Мечта
Яблоня с.Мечта


---------
Гранат комнатный
Гранат комнатный


---------
Облепиха Дар Катуни
Облепиха Дар Катуни


---------
Купить саженцы годжи
Купить саженцы годжи


---------
Слива жёлтая
Слива жёлтая


---------
Купить ночной жасмин почтой
Купить ночной жасмин почтой


---------
Жасмин    махровый
Жасмин махровый


---------
Айва китайская
Айва китайская


---------
Орех маньчжурский
Орех маньчжурский


---------
снежноягодник розовоцветущий
снежноягодник розовоцветущий


---------
Вишня войлочная
Вишня войлочная


---------
Купить Исполин
Купить Исполин


---------
Боярышник (крупноплодный, декоративный)
Боярышник (крупноплодный, декоративный)


---------
Купить земляника Фестивальная почтой
Купить земляника Фестивальная почтой


---------
Груша сорт Мраморная сентябрьская
Груша сорт Мраморная сентябрьская


---------
купить лимонник китайский
купить лимонник китайский


---------
Купить Малиновое дерево Таруса
Купить Малиновое дерево Таруса


---------
Крыжовник с.Русский
Крыжовник с.Русский


---------
Смородина чёрная сорт Катюша
Смородина чёрная сорт Катюша


---------
Витекс Священный (семена)
Витекс Священный (семена)


---------
Сакура или японская вишня
Сакура или японская вишня


---------
Земляничное дерево
Земляничное дерево


---------
Фундук сортовой
Фундук сортовой


---------
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)


---------
Московское ожерелье
Московское ожерелье


---------
more
ИНЖИР--3х  4х  5 летние  в  горшках
ИНЖИР--3х 4х 5 летние в горшках
50.00 руб.
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Поиск по статьям
 
Искать в статье
Введите слово для поиска
Статьи
О нас

О покупке растений (53)

Сорта яблонь (44)

Сорта груш (18)

Уход за растениями (38)

Сорта вишни (черешни) (3)

Вредители и болезни (25)

Сорта сливы. Выращивание. (2)

Сорта смородины, выращивание (2)

Сорта малины. Выращивание. (43)

Сорта крыжовника (2)

Сорта земляники (8)

Сорта винограда (9)

Сорта и гибриды томатов (18)

Сорта и гибриды огурцов (8)

Сорта и гибриды моркови (2)

Сорта и гибриды перца (5)

Сорта и гибриды капусты (21)

Сорта и гибриды лука (4)

Сорта и гибриды картофеля (8)

Другие овощи. Сорта. (18)

Выращивание овощей (30)

Плодово-ягодный сад (25)

Прививка плодовых деревьев (8)

Лекарственные растения (30)

Виды лек. растений (245)

Знахарь (34)

Однолетние цветы (20)

Многолетние цветы (35)

Сорта цветов (12)

Декоративные кустарники (24)

Виды кустарников и деревьев (53)

Комнатные растения (41)

Виды комнатных растений (274)

Магические растения и деревья (25)

Болезни растений (20)

Весенний сад

Летний сад

Осенний сад

Зимний сад

Теплица, создание теплицы

Парник. Создание парника.

Зимний сад, оранжерея

Методы выращивания растений

Целебные ягоды (5)

Сбор и хранение урожая

Лунный календарь (5)

Варенье, компот, джем (6)

Грибоводство (4)

Закуски из овощей (рецепты) (59)

Домашнее вино из ягод (19)

Десерты из ягод (8)

Фруктово-ягодная диета (9)

Овощная диета (11)

Благоустройство сада и огорода (30)

Пчеловодство (8)

Рецепты из мёда (12)

Породы с/х животных (6)

Лунный календарь по дням (6)

Разное (71)

Купить саженцы орехов (17)

Колоновидные фруктовые деревья (5)

Книги по садоводству -> (90)

Журналы и газеты (2)


Рецепты из малины

Растение малина рецепты. Предлагаем вашему вниманию народную кулинарию.

1. Малина сушеная

Трудно сразу высушить ягоду так, чтобы она не закисла. Залог успеха - сухое сырье. Его раскладывают на мелкой сетке или на двух слоях впитывающей ткани и провяливают на солнце или на чуть прогретой печке. Идеальный вариант - русская печь, протопленная с утра. Но в голландке можно хорошо высушить ягоды в 3-4 приема, если держать их при температуре до 40°С и не закрывать до конца заслонку дымохода. В сушилках «Ветерок» ягода также получается хорошего качества. Готовое гремящее сырье следует сложить в картонную тару или холщовые мешочки и поместить под потолок избы или на верхней полке кухонного шкафчика. Принятый срок хранения ягод - 1 год, но и трехлетние плоды оказывают выраженное терапевтическое действие.

2. Малина мороженая

Спелые немятые ягоды раскладывают в один слой в кюветы или пластиковые поддоны, закрывают пищевой пленкой или помещают в полиэтиленовые мешки и кладут на полку для заморозки. Покрывающий слой способствует сохранению влаги и вкуса ягод при длительном хранении. Чуть оттаявшую ягоду едят целиком и варят из нее компоты, делают коктейли и муссы.

3. Малина тертая

Бродильная ягода требует много сахара для консервации и холодного помещения для хранения. Ягоды трут деревянным пестиком в кастрюле и добавляют в два раза больше сахара (по массе), перемешивают, раскладывают в пропаренные банки, делают сахарную «пробку» и закрывают наглухо крышками. Для профилактики зарастания плесенью под крышку кладут лист бумаги, смоченной водкой. Отстоявшаяся ягода перед употреблением должна быть хорошо перемешана. Если малина слегка подбродила, снимают верхний слой, добавляют сахар и перемешивают. Стоит в холодильнике или глубоком погребе.

4. Варенье из малины «Десятиминутка»

Самое вкусное варенье получается при варке ягоды в собственном соку. Перебранную малину засыпают сахаром (1 кг малины - 0,5 кг сахара) в тазу для варки и оставляют на ночь. Утром осторожно нагревают до растворения сахара, помешивая. После закипания массы варят на медленном огне 10 минут, разливают в горячие прошпаренные банки и закатывают. Варенье стоит в комнатных условиях.

5. Варенье из малины «Классическое»

В кипящий сироп из 1 кг сахара и 1 стакана воды всыпают перебранные недавленые ягоды (1 кг), доводят до кипения и тут же выключают. Дают постоять 5-6 часов, затем снова доводят до кипения и варят 10-15 минут. Оставляют на 7-8 часов и доваривают до готовности - полоска сиропа, проведенная на дне тарелки ложкой, не должна смыкаться. В варенье добавляют 1/4 чл. лимонной кислоты, остужают и разливают по банкам, закрыв простыми крышками.

6. Малиновый сироп

Ягоды засыпают сахаром и оставляют на ночь для отделения сока. Утром сливают сироп, добавляют в него сахар по вкусу и кипятят 10 минут. Разливают в горячие, шпаренные на пару бутылки и наглухо закрывают. Ягодную массу используют для изготовления вина, кваса, компота. На 1 кг ягод - 1 кг сахара.

7. Квас малиновый

Малиновый жмых, от которого отделен сок, заливают в 3-литровой банке кипяченой водой и добавляют растворенные дрожжи. Держат в тепле 2 дня до появления пены. Добавляют изюм и листик мяты, закрывают посуду плотной крышкой и ставят на неделю в прохладное место. Затем сливают квас так, чтобы осадок остался на дне банки. На 1 кг ягод - 3 л воды, 2 стакана сахарного песка, 10 г дрожжей и 5 ягод изюма.

8. Вино из малины

Ведро лесных ягод заливают 5 л остуженной кипяченой воды и добавляют 2 стакана сахара. Хорошенько перемешивают и оставляют бродить в теплом месте, заткнув бутыль ватным тампоном. Бутыль нельзя заливать доверху, иначе масса ягод выплеснется наружу -обычно емкость заливают на У3. Через неделю, после окончания бурного образования пены, бутыль встряхивают, добавляют 2 кг сахара или сироп из 2 кг сахара и 2 стаканов воды и надевают водяной затвор (шланг, конец которого опущен в сосуд с водой). Также можно надеть хирургическую перчатку, у которой один палец проткнут очень тонкой иглой для выпуска образующегося в процессе брожения углекислого газа. Бутыль ставят в темное, не очень теплое место (можно обернуть черной тканью) на 1,5-2 месяца, в течение которого происходит тихое брожение. Для усиления процесса образования спирта бутыль изредка открывают и встряхивают. Перчатка, натянутая на горло, должна «голосовать» - торчать вверх, и лишь к завершению процесса она поникает, как тряпочка. Когда прекратится выделение газа, надосадочную жидкость аккуратно сливают через шланг и разливают в чистые бутылки, которые закупоривают наглухо и хранят лежа в погребе. Малина - известный бродильный продукт, и для приготовления вина не требуются дрожжи. Но вся посуда, используемая в процессе приготовления вина, должна быть хорошенько вымыта - иначе возможен занос плесени и других микроскопических грибков, которые погубят весь ваш труд. Для лучшей консервации готового вина можно добавить сахар по вкусу и спирт (до 0,5 л на 10 л продукта).

9. Ратафия малиновая

Малину насыпают в бутылки на 1/3, добавляют сахар и заливают водкой. Настаивают две недели, периодически встряхивая. Затем процеживают через 2 слоя марли и разливают в бутылки. На 1 л водки - 300 г малины и 3 ст. л. песка.

10. Наливка малиновая

Засыпать в банках 2,2 кг ягод малины, 0,8 кг сахара и поставить прямо на солнце - на окно, закрыв марлей горлышко. Через 3-4 дня надеть крышку с водяным затвором (в крышку втыкают трубку, свободный конец которой опущен в банку с водой, образующиеся при брожении газы выходят через воду) и оставить бродить в комнате на 15-20 дней. Мезгу отделить от сладкой наливки и залить теплой (35°С) водой (1,5 л). Через два дня отжать, добавить в воду 0,4 кг сахара и оставить бродить под водяным затвором 20 дней. Слить вино и разлить в бутылки. Употреблять через 3-4 месяца тихого брожения в погребе.

1. Торт «Малинка»

Испечь 3 коржа из песочного теста, приготовленного из 3 стаканов муки, 1 яйца, 0,5 стакана песка и 250 г маргарина. Пропитать коржи малиновым сиропом и прослоить кремом, взбитым из 4 белков и 0,7 л малинового джема. Торт должен пропитаться в течение 5-6 часов, затем поверхность украшают свежими ягодами и подают к столу.

2. Мусс «Лето на исходе»

Отжать ягоды через сито, залить мезгу водой, проварить и остудить. Растворить в этом отваре желатин, доведя его до кипения после набухания. Соединить с малиновым соком и сахаром, охладить до комнатной температуры и взбить миксером в пышную массу. Разложить в креманки и поставить в холодильник на 2-3 часа. На 0,5 л ягод - 1 стакан сахара, 40 г желатина, 3 стакана воды.

3. Коктейль с малиновым сиропом

В холодное молоко добавить малиновый сироп и мороженое, взбить и подавать в высоких бокалах с трубочкой. На 1 л молока - 0,5 стакана сиропа и 1 пачку (250 г) мороженого.

4. Каша манная «Радость»

Вскипятить 0,5 л молока, добавить 1/3 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и 6 ч. л. манной крупы, хорошенько размешивая ее ложкой. Кашу уваривают на медленном огне, интенсивно мешая, в течение 15 минут. Перекладывают в глубокую тарелку и заливают малиной, тертой с сахаром.

5. Шарлотка с малиновым вареньем

Взбить 5 яиц, 1 стакан муки и 1 стакан песка в пышную белую массу и залить ею форму, на дне которой разложены ягоды малины из варенья. Дно формы предварительно смазывается маслом и обильно посыпается панировочными сухарями. Шарлотку немедленно выпекают при температуре 240СС до зарумянивания, остужают в форме и перекладывают на тарелку. Сверху поливают малиновым сиропом (можно из варенья) и посыпают сахарной пудрой.

6. Сырники с малиновой подливой

Смешать вилкой творог, яйца, сахар и муку. Сформировать колобок размером с детский кулачок и хорошенько обвалять его в муке. Сплюснуть в лепешку толщиной 2 см, как следует придавив в муке. Поджарить на сливочном (топленом) масле с двух сторон и подавать горячими на тарелке, полив тертой малиной. Для любителей допускается и сочетание со сметаной. На 1 кг творога - 3 яйца, 2 ст. л. сахара и 1 стакан муки. На обсыпку муки должно быть много.

7. Малиновый чай

Заварить в термосе чай с листьями малины, земляники, ежевики и сухими ягодами малины. Настоять 2 часа и пить с кислым соком при гриппе и плохом самочувствии. Чай обладает тонизирующим, мочегонным и потогонным эффектом.

Текущие отзывы: 0
Написать отзыв
Расскажите коллегам
Расскажите коллегам об этой статье:  
Продукты, описываемые в этой статье:
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
ремонтантная малина Р-34
ремонтантная малина Р-34
Купить Золотой гигант
Купить Золотой гигант
Малина сорт Арбат
Малина сорт Арбат
Малиновое дерево Сказка
Малиновое дерево Сказка
Абрикосовая (ремонтантная)
Абрикосовая (ремонтантная)
ремонтантная Бабье Лето (купить)
ремонтантная Бабье Лето (купить)
Купить Гусар
Купить Гусар
Купить Исполин
Купить Исполин
Малина сорт Сенатор
Малина сорт Сенатор
Купить Малиновое дерево Таруса
Купить Малиновое дерево Таруса
more
Корзина пуста
Расскажите другу
 
Сообщите своим друзьям и близким о нашем магазине
google+
Информация
Информация для покупателей

Рекомендуемые товары

Прайс-лист

Скачать прайс (Excel)

Свяжитесь с нами

Карта сайта


Copyright © 2017  |  Выксунский питомник. Интернет магазин саженцев и посадочного материала. Купить саженцы и семена почтой оптом и в розницу по России, в Москве и Подмосковье, Спб. Комнатные горшечные экзотические растения почтой.  |  Powered by osCommerce