Нектарин – удивительный и необычный фрукт, в действительности он имеет статус «ошибка природы». Впервые упоминания о нектарине встречаются в английской книге, выпущенной в 1616 году. Через несколько столетий ученые всерьез заинтересовались уникальным фруктом и пришли к выводу, что появлению нектарина способствовала возможность персиковых деревьев самоопыляться и поскольку иногда в этом процессе возникали сбои, то некоторые фрукты развивались не с пушистой корочкой, а гладкие. Позже такой процесс назвали классической мутацией. Нектарины появлялись в непредсказуемых местах и тогда, когда им хотелось, один сезон они успешно развивались на одном дереве, в следующем году – на другом. Люди по достоинству оценили все прелести «гладкого персика» и начали прививать деревья, как говорят садоводы «в почку», таким образом, мутация стала вариацией плодовой культуры. Садоводы-любители любят этот фрукт, так как он созревает раньше, чем остальные косточковые культуры. Кроме того, это дерево намного реже поражается различными болезнями и вредителями. Сейчас выведены зимостойкие сорта нектарина. С каждым годом нектарин становится все более популярен, появились сорта, которые показывают отличные результаты – вес одного плода может составлять до 100 грамм. Кроме того, нектарины внешне имеют красивый вид, плотную кожицу и прекрасные вкусовые качества.
Состав и полезные свойства нектарина
Говоря о питательной ценности нектарин, отметим, что в своем составе они содержат глюкозу, фруктозу, органические кислоты, витамин С, сахарозу, пектиновые вещества, также эти фрукты полезны из-за большого содержания в них фосфора, калия, магния, кальция, железа, серы, кремния и натрия, которые усиливают пищеварительные процессы и способствуют лучшему перевариванию жиров и трудно усвояемой пищи. Присутствующие в нектарине витамины А и С благотворно влияют на кожу, способствуют разглаживанию мелких морщин, удерживают влагу, препятствуют развитию раковых клеток и играют не последнюю роль в обмене веществ организма, а пектины помогают снизить активных микроорганизмов. Нектарин рекомендуют тем, кто страдает от малокровия, при сбоях в работе сердца. При повышенной кислотности и запорах следует принимать сок этого фрукта (четверть стакана сока за 15 минут до еды). Нектарины выводят натрий и лишнюю жидкость из организма, поэтому его рекомендуют для профилактики атеросклероза и гипертонической болезни. Некоторые сорта нектарина отличаются сладкой косточкой, которая вполне может заменить миндаль. Косточки из «горьких» сортов применяют в фармакологии, из них делают различные мази и лекарства. Пригодна и скорлупа нектарина, она применяется в качестве добавки в производстве актированного угля, а из древесины умельцы изготавливают различные сувениры. Как видим, нектарин – универсальный фрукт, который обязательно стоит ввести в рацион.
Еще недавно найти информацию о нектарине можно было только в специальной литературе, написанной учеными-экпериментаторами. Сегодня интерес к этому плоду увеличивается с каждым днем, среди садоводов-любителей все больше желающих вырастить чудо-фрукт самостоятельно. Для культивирования нектарина оптимальны супесчаные и суглинистые почвы, тяжелые глинистые крайне нежелательны. Уровень залегания грунтовых вод не должен быть высоким. Лучше всего высаживать нектарин на участках с южной ориентацией, чтобы тень от других деревьев заслоняла его не более чем на 1,5 — 2 часа за световой день. Агротехника выращивания нектарина такая же, как и других плодовых: тщательная прополка приствольных кругов; периодические (2 — 4 раза за лето) поливы, рыхление, органические подкормки. Купить саженцы морозостойкого нектарина почтой по России можно в нашем агропитомнике.
|