Разделы
--->  (7)
Показать все товары
Рекомендуемые
Жимолость Лазурная (штамбовая)
Жимолость Лазурная (штамбовая)


---------
Земляничное дерево
Земляничное дерево


---------
купить лимонник китайский
купить лимонник китайский


---------
Купить саженцы годжи
Купить саженцы годжи


---------
Гранат комнатный
Гранат комнатный


---------
Цифомандра
Цифомандра


---------
Московское ожерелье
Московское ожерелье


---------
Калина бульденеж
Калина бульденеж


---------
Облепиха Дар Катуни
Облепиха Дар Катуни


---------
снежноягодник розовоцветущий
снежноягодник розовоцветущий


---------
Купить Малиновое дерево Таруса
Купить Малиновое дерево Таруса


---------
Скумпия, париковое дерево
Скумпия, париковое дерево


---------
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)


---------
Сакура или японская вишня
Сакура или японская вишня


---------
Смородина чёрная сорт Катюша 3х летняя
Смородина чёрная сорт Катюша 3х летняя


---------
Купить Исполин
Купить Исполин


---------
Орех маньчжурский
Орех маньчжурский


---------
Купить ночной жасмин почтой
Купить ночной жасмин почтой


---------
Яблоня с.Мечта
Яблоня с.Мечта


---------
Слива жёлтая
Слива жёлтая


---------
Монарда (бергамот)
Монарда (бергамот)


---------
купить саженцы инжира почтой
купить саженцы инжира почтой


---------
Витекс Священный (семена)
Витекс Священный (семена)


---------
Груша сорт Мраморная сентябрьская
Груша сорт Мраморная сентябрьская


---------
Яблоня сорт Конфетное купить
Яблоня сорт Конфетное купить


---------
Боярышник (крупноплодный, декоративный)
Боярышник (крупноплодный, декоративный)


---------
Вишня войлочная
Вишня войлочная


---------
Крыжовник с.Русский
Крыжовник с.Русский


---------
Фундук сортовой
Фундук сортовой


---------
Купить земляника Фестивальная почтой
Купить земляника Фестивальная почтой


---------
Тибетская (земляничная) малина ДУО
Тибетская (земляничная) малина ДУО


---------
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)


---------
Купить саженцы грецкого ореха почтой
Купить саженцы грецкого ореха почтой


---------
Жасмин    махровый
Жасмин махровый


---------
more
Орловский   пионер
Орловский пионер
700.00 руб.
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Поиск по статьям
 
Искать в статье
Введите слово для поиска
Статьи
О нас

О покупке растений (53)

Сорта яблонь (44)

Сорта груш (18)

Уход за растениями (38)

Сорта вишни (черешни) (3)

Вредители и болезни (25)

Сорта сливы. Выращивание. (2)

Сорта смородины, выращивание (2)

Сорта малины. Выращивание. (43)

Сорта крыжовника (2)

Сорта земляники (8)

Сорта винограда (9)

Сорта и гибриды томатов (18)

Сорта и гибриды огурцов (8)

Сорта и гибриды моркови (2)

Сорта и гибриды перца (5)

Сорта и гибриды капусты (21)

Сорта и гибриды лука (4)

Сорта и гибриды картофеля (8)

Другие овощи. Сорта. (18)

Выращивание овощей (30)

Плодово-ягодный сад (25)

Прививка плодовых деревьев (8)

Лекарственные растения (30)

Виды лек. растений (245)

Знахарь (34)

Однолетние цветы (20)

Многолетние цветы (35)

Сорта цветов (12)

Декоративные кустарники (24)

Виды кустарников и деревьев (53)

Комнатные растения (41)

Виды комнатных растений (274)

Магические растения и деревья (25)

Болезни растений (20)

Весенний сад

Летний сад

Осенний сад

Зимний сад

Теплица, создание теплицы

Парник. Создание парника.

Зимний сад, оранжерея

Методы выращивания растений

Целебные ягоды (5)

Сбор и хранение урожая

Лунный календарь (5)

Варенье, компот, джем (6)

Грибоводство (4)

Закуски из овощей (рецепты) (59)

Домашнее вино из ягод (19)

Десерты из ягод (8)

Фруктово-ягодная диета (9)

Овощная диета (11)

Благоустройство сада и огорода (30)

Пчеловодство (8)

Рецепты из мёда (12)

Породы с/х животных (6)

Лунный календарь по дням (6)

Разное (71)

Купить саженцы орехов (17)

Колоновидные фруктовые деревья (5)

Книги по садоводству -> (90)

  Энциклопедия садовода 1980г (9)

  И. В. Мичурин 1949г (16)

  Витамины с грядки 1990г (41)

  700 советов садоводу 1972г (24)

Журналы и газеты (2)


Кориандр (кинза)

Пряное овощное растение семейства Сельдерейные. В стране больше известен какэфиромасличная культура.

В относительно больших масштабах его выращивают как овощное растение в республиках Закавказья и последние годы начал внедряться как культура в Центрально-черноземной зоне, Среднем Поволжье, в южных областях Украинской ССР и на Северном Кавказе. Культура возможна также и в условиях средней полосы страны, в том числе и в Нечерноземье, где ее начали последние годы осваивать пригородные овощеводческие совхозы и колхозы.

В Грузинской, Армянской и Азербайджанской ССР широко используют молодые листья кориандра (здесь их, как правило, называют кинзой) как приправу к мясным и овощным блюдам, а также в сыром виде — для салатов. Это излюбленное овощное растение народов восточных стран. Свежие листочки кинзы добавляют к бутербродам.

Зелень кориандра богата витаминами: 44—140 мг% аскорбиновой кислоты, 3,8—10,3 мг% каротина, 145 мг% рутина, а также В1 и В2.

В народной медицине кориандр применяют как мочегонное, антисептическое и усиливающее деятельность пищеварительных желез средство. Семена входят в состав желчегонного чая. В больших количествах кориандр действует как возбуждающее средство.

Стебли кориандра достигают 80—120 см высоты, ветвятся и оканчиваются зонтиками. Прикорневые листья с крупнорассеченными долями, верхние разделены на многочисленные дольки. Цветки мелкие, бледно-розовые. Плоды шаровидные, двусемянные. Масса 1000 семян колеблется от 5 до 15 г. Семена хорошо сохраняют всхожесть в течение 2—3 лет. Сортов кориандра немного, в СССР наиболее распространены сорта Алексеевский 247 и Октябрьский 713, а также местные популяции.

При испытании 14 сортов кориандра из коллекции ВИРа наиболее устойчивыми к образованию цветоноса оказался сорт Киш-ниш (Дагестанская ССР), растения которого при майском посеве по нашим наблюдениям, начали образовывать цветоносы лишь к 30 июля, имея к этому времени в среднем на одном растении 21 лист при высоте около 50 см. Также замедленное стеблевание и заложение соцветий имели сорта Луч и Местный (Киргизская ССР). Преимущество этих сортов также в том, что уборка их может быть более растянута. Двухкратная срезка в открытом грунте неосуществима: после срезки листья не отрастают.

Агротехника кориандра для получения зелени имеет свои особенности. При выращивании на зелень кориандр следует убирать, когда начинают закладываться соцветия — до фазы бутонизации. Кориандр — растение длинного дня. Поэтому при сокращении длины дня замедляется развитие растений, что способствует вегетативному росту зелени. При длинном световом дне растения образуют цветоносы, что является нежелательным при выращивании его на зелень.

При посеве кориандра в теплицах в феврале-марте растения образуют цветоносы на 40-й день после всходов, имея к этому времени хорошую облиственность и достаточно высокую урожайность. При более поздних посевах в теплицах (май-июнь) значительно быстрее образуются цветоносы (на 20-й день после всходов), когда растения имеют еще небольшую листовую массу и соответственно более низкую урожайность. В ранние сроки выращивания (февраль-март) возможна срезка зелени при оставлении черешка стебля высотой 5—7 см, норна малоэффективна, так как масса зелени при второй срезке в два-три раза меньше. В более поздние сроки посева (май-июнь) зелень вновь после срезки не отрастает и растения погибают.

Эти же биологические особенности следует учитывать и при выращивании кориандра на зелень в открытом грунте. Майские и июньские сроки посева (в период максимального светового дня) значительно быстрее образуют цветоносы, когда растения еще слабо облиственны. Посевы в июле — начале августа имеют более продолжительный период от посева до образования цветоноса.

Наиболее пригодны для кориандра легкие окультуренные супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией среды. Кориандр холодостоек и для получения высокого урожая семян посев проводят рано весной, когда почва содержит еще достаточно влаги. Сеют семена на небольших участках рядами, на 30 см ряд от ряда, а на больших — однострочно с междурядьем 45—60 см или двухстрочно 50+20 см. На 1 м2 расходуют до 2,5 г семян. Глубина посева 1,5—2,5см. Всходы появляются через 2—3 недели.

Для получения зелени посевы проводят с весны и до середины лета, повторяя их через каждые 2—3 недели. Для получения семян ряд от ряда располагают не менее чем на 60 см, а растение от растения в зависимости от сорта — на 15—25 см, норму высева при этом снижают до 1,5 г/м2.

В течение лета в пищу употребляют молодые листья до цветения растений по мере их формирования. Зрелые семена в кулинарии используют как пряность для мясных консервов, маринадов, кондитерских изделий. Семена кориандра, также как и семена аниса, тмина, фенхеля, широко применяют в хлебопечении. Растертые в порошок семена — основная составная часть соуса «Кэри», широко распространенного в Индии.

Кориандр используют при изготовлении колбас, мариновании сельди и для ароматизации ликеров. В Китае зелень хранят в замороженном (при -2°С) состоянии до конца февраля. Кориандр в течение зимы осторожно выбирают и подвергают медленному оттаиванию.

На юге и в средней полосе страны после осенней уборки зелень сушат и используют ее в течение года как приправу к различным блюдам.

Текущие отзывы: 0
Написать отзыв
Расскажите коллегам
Расскажите коллегам об этой статье:  
more
Корзина пуста
Расскажите другу
 
Сообщите своим друзьям и близким о нашем магазине
google+
Информация
Информация для покупателей

Рекомендуемые товары

Прайс-лист

Скачать прайс (Excel)

Свяжитесь с нами

Карта сайта


Copyright © 2019  |  Выксунский питомник. Интернет магазин саженцев и посадочного материала. Купить саженцы и семена почтой оптом и в розницу по России, в Москве и Подмосковье, Спб. Комнатные горшечные экзотические растения почтой.  |  Powered by osCommerce