Растапливают 400 г меда, берут стакан сахару, 5 яиц, стакан сметаны, немного корицы и гвоздики, размельчают их, прибавляют чайную ложку соды, 3 стакана ржаной или пшеничной муки, перемешивают до тех пор, пока не получится тесто густоты сметаны. Лист или форму смазывают маслом, выливают тесто в форму и пекут при умеренной температуре. Вес готового торта около 2 кг.
|