При перепрививке плодового дерева удаляется большая часть кроны. Для восполнения потерянного листового аппарата дерево резко усиливает ростовые процессы, что приводит к затягиванию роста прививок и снижению их зимостойкости в первые два года после перепрививки. В связи с этим выбранные для перепрививки деревья должны иметь хорошую зимостойкость, обладать здоровым листовым аппаратом и хорошим годичным приростом (длина однолетних побегов не менее 25—30 см). Не пригодны для перепрививки деревья с морозобоинами и солнечными ожогами на штамбе и основаниях скелетных ветвей, а также деревья со штамбом, имеющим механические повреждения или поврежденным мышевидными
грызунами.
У перепривитого дерева обмен веществ между корневой системой и надземной частью происходит несколько иначе, чем у неперепривитого. Серьезные нарушения в обмене веществ происходят тем сильнее, чем меньше прививочные компоненты соответствуют друг другу по силе роста, длине вегетационного периода, формированию цветков и плодов, внутреннему строению древесины.
При перепрививке культурных сортов случаи несовместимости наблюдаются редко. Практика показывает, что без вреда для деревьев и урожая можно прививать летние сорта на зимние и зимние на летние. На одно дерево можно привить и несколько сортов, но они обязательно должны быть одного срока созревания. Если это правило не соблюдено, то у перепривитого дерева нарушится течение ростовых процессов и это приведет к снижению его зимостойкости.
В условиях средней полосы Советского Союза на деревьях летнего сорта Грушовка московская успешно растут и плодоносят прививки зимних сортов Антоновка обыкновенная, Восход, Богатырь, Лобо, Спартан и др. В то же время при прививке этих сортов, особенно сортов с продолжительным вегетационным периодом, таких, как Пепин шафранный, Северный синап, на китайки (Китайка санинская и др.) наблюдаются случаи гибели перепривитых деревьев. Гибель деревьев происходит главным образом из-за несоответствия ритмов роста китаек и привитых на них сортов. Китайки желательно перепрививать только сортами летнего и осеннего сроков созревания плодов, оставляя при этом 7з кроны непере-привитой. Такая частичная перепрививка способствует лучшему выживанию перепривитых деревьев китаек.
Возраст дерева, взятого для перепрививки, не имеет существенного значения. Однако проводить перепрививку плодовых деревьев моложе трех-четырех лет нецелесообразно из-за их слабого роста. В районах с суровыми зимами деревья в возрасте до ГО лет прививают в один год, а более взрослые — в два или даже три года. Чем больше размер дерева, тем больше на него должно быть привито черенков.
Деревья для перепрививки обрезают в момент прививки или незадолго до нее. В районах с более мягким климатом деревья можно прививать как в штамб, так и в скелетные ветви. В районах с более суровым климатом лучшие результаты получаются при прививке в скелетные ветви или более мелкие разветвления. Необходимо соблюдать соподчинение ветвей. У молодых деревьев ветви нижнего яруса обрезают на высоте 100—120 см от почвы (рис. 3). Ветви следующего яруса должны быть обрезаны на 30—40 см выше. Расстояние от основания скелетной ветви до места среза должно быть в пределах 30— 50 см.