Многим знакома бузина красная, ее можно встретить в лесу, на опушках, вдоль дорог и рек по сырым местам. Бузина красная - ядовитое растение. Но мало кому известно, что существует еще бузина черная. Она признана лекарственной, плодовой и декоративной культурой. В Европе ее считают священным деревом и ценят как средство, продлевающее жизнь.
Бузина черная - родственница жимолости и калины, вместе с ними она объединена в семейство жимолостных. Несмотря на то, что внешне цветки этих растений сильно различаются, при внимательном рассмотрении в их строении обнаруживается много сходства. Да и плоды имеют немало общего. Бузина черная представляет собой крупный раскидистый кустарник или небольшое деревце высотой 2-8 м со светло-серой корой. Большие (до 30 см) сложные непарноперистые листья состоят из 5-7 листочков. Сердцевина побегов летом и зимой белая. Уже в марте на растении набухают и распускаются почки. В июле появляются белые душистые соцветия - зонтиковидные метелки, похожие на тарелочки, над которыми бесчисленное количество насекомых устраивают свои летние концерты. Цветение продолжается 15-20 дней. Примерно с сентября поспевают блестящие фиолетово-черные зонтики ягод, которые сохраняются на кустах и после опадения листьев, что придает бузине высокую декоративность. Часть побегов ежегодно подмерзает, так как не успевает полностью одревеснеть. Однако куст не теряет декоративности. Бузина достаточно  требовательна к плодородию и влажным почвам, теневынослива, отличается быстрым ростом.
На моем приусадебном участке уже 8 лет растут и радуют несколько кустов бузины черной.
Ягоды ее съедобны, мякоть их красная или бледно-фиолетовая, кисловато-сладкого вкуса. Их едят сырыми с сахаром, используют для приготовления соков, сиропов, киселей, муссов, конфитюров, суповой приправы, уксуса.
В медицинских целях используются цветки бузины черной - они обладают потогонным, противовоспалительным, мочегонным и мягким отхаркивающим действием.
Отмечено легкое слабительное действие после применения больших доз и мягкий своеобразный обезболивающий эффект, заключающийся в ослаблении болевой реакции. Настоем цветков рекомендуется полоскать горло при воспалительных заболеваниях носоглотки, при ларингите и ангинах. Применяют настой также наружно в виде примочек, влажных повязок. Неплохие результаты получены при лечении миозитов, невралгии и болезней суставов цветками бузины в виде припарок. Отвар из корней бузины рекомендуют при сахарном диабете, болезнях почек и отеках почечного и сердечного происхождения.
В только что сорванном и сухом виде цветки бузины хорошо отпугивают тараканов, мышей и крыс.
Цветки бузины заготавливают во время цветения до начала осыпания венчиков. Плоды собирают полностью зрелыми.