Разделы
--->  (7)
Показать все товары
Рекомендуемые
Вишня войлочная
Вишня войлочная


---------
Гранат комнатный
Гранат комнатный


---------
Крыжовник с.Русский
Крыжовник с.Русский


---------
Калина бульденеж
Калина бульденеж


---------
Московское ожерелье
Московское ожерелье


---------
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)


---------
Груша сорт Мраморная сентябрьская
Груша сорт Мраморная сентябрьская


---------
Купить саженцы годжи
Купить саженцы годжи


---------
купить саженцы инжира почтой
купить саженцы инжира почтой


---------
Купить саженцы грецкого ореха почтой
Купить саженцы грецкого ореха почтой


---------
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)


---------
Купить Малиновое дерево Таруса
Купить Малиновое дерево Таруса


---------
купить лофант тибетский почтой
купить лофант тибетский почтой


---------
Фундук сортовой
Фундук сортовой


---------
Сакура или японская вишня
Сакура или японская вишня


---------
Монарда (бергамот)
Монарда (бергамот)


---------
Яблоня сорт Конфетное купить
Яблоня сорт Конфетное купить


---------
Купить ночной жасмин почтой
Купить ночной жасмин почтой


---------
купить лимонник китайский
купить лимонник китайский


---------
Жасмин    махровый
Жасмин махровый


---------
Облепиха Дар Катуни
Облепиха Дар Катуни


---------
Смородина чёрная сорт Катюша
Смородина чёрная сорт Катюша


---------
Купить Исполин
Купить Исполин


---------
Тибетская (земляничная) малина ДУО
Тибетская (земляничная) малина ДУО


---------
Витекс Священный (семена)
Витекс Священный (семена)


---------
Слива жёлтая
Слива жёлтая


---------
Жимолость Лазурная (штамбовая)
Жимолость Лазурная (штамбовая)


---------
Орех маньчжурский
Орех маньчжурский


---------
Скумпия, париковое дерево
Скумпия, париковое дерево


---------
снежноягодник розовоцветущий
снежноягодник розовоцветущий


---------
Боярышник (крупноплодный, декоративный)
Боярышник (крупноплодный, декоративный)


---------
more
ИЗУМРУДИК  -низекорослый   обильный  морозостойкий  4хлетний
ИЗУМРУДИК -низекорослый обильный морозостойкий 4хлетний
500.00 руб.
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Поиск по статьям
 
Искать в статье
Введите слово для поиска
Статьи
О нас

О покупке растений (53)

Сорта яблонь (44)

Сорта груш (18)

Уход за растениями (38)

Сорта вишни (черешни) (3)

Вредители и болезни (25)

Сорта сливы. Выращивание. (2)

Сорта смородины, выращивание (2)

Сорта малины. Выращивание. (43)

Сорта крыжовника (2)

Сорта земляники (8)

Сорта винограда (9)

Сорта и гибриды томатов (18)

Сорта и гибриды огурцов (8)

Сорта и гибриды моркови (2)

Сорта и гибриды перца (5)

Сорта и гибриды капусты (21)

Сорта и гибриды лука (4)

Сорта и гибриды картофеля (8)

Другие овощи. Сорта. (18)

Выращивание овощей (30)

Плодово-ягодный сад (25)

Прививка плодовых деревьев (8)

Лекарственные растения (30)

Виды лек. растений (245)

Знахарь (34)

Однолетние цветы (20)

Многолетние цветы (35)

Сорта цветов (12)

Декоративные кустарники (24)

Виды кустарников и деревьев (53)

Комнатные растения (41)

Виды комнатных растений (274)

Магические растения и деревья (25)

Болезни растений (20)

Весенний сад

Летний сад

Осенний сад

Зимний сад

Теплица, создание теплицы

Парник. Создание парника.

Зимний сад, оранжерея

Методы выращивания растений

Целебные ягоды (5)

Сбор и хранение урожая

Лунный календарь (5)

Варенье, компот, джем (6)

Грибоводство (4)

Закуски из овощей (рецепты) (59)

Домашнее вино из ягод (19)

Десерты из ягод (8)

Фруктово-ягодная диета (9)

Овощная диета (11)

Благоустройство сада и огорода (30)

Пчеловодство (8)

Рецепты из мёда (12)

Породы с/х животных (6)

Лунный календарь по дням (6)

Разное (71)

Купить саженцы орехов (17)

Колоновидные фруктовые деревья (5)

Книги по садоводству -> (90)

Журналы и газеты (2)


Калина для молодости и красоты

Еще наши предки древние славяне приносили деревца калины из леса, сажали ее вблизи своих жилищ и поклонялись ей. Считалось, что калина отпугивает злых духов, а ее нарядные красные ягоды дарят красоту и молодость. Ягоды калины были одним из любимейших блюд, лекарством от недугов.

В наши времена калина не утратила свою былую привлекательность, особенно после того, как наука выявила в ней много биологически активных веществ, полезных в профилактике и лечении ряда заболеваний. Она ценится как лекарственное, пищевое, медоносное и декоративное растение, способное украсить и оживить любой садовый участок.

Что полезного

о содержанию железа калина превосходит все другие ягодные культуры. В коре имеются сапонины, дубильные вещества, витамин К, ситостерин и мирициловый спирт. Важное биологически активное соединение - глюкозид вибурнин, который содержится в коре, листьях и плодах. Оно обладает противоспазматическим и кроветворным действием.

Для лечебных целей употребляют плоды, кору, цветки, семена и корни. Свежие плоды и настой из них помогают при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока. Теплый отвар ягод с медом назначают при сухом кашле, продолжительной хрипоте голоса. Сок с медом пьют с целью профилактики злокачественных опухолей, им также лечат болезни печени и желтуху. Плоды калины имеют успокаивающее действие, снижают артериальное давление. Свежие ягоды слабят, их едят при запорах. Настоями ягод с медом полощат горло при ангинах, обмывают раны и язвы на коже. Отвар ягод употребляют при язвенных заболеваниях желудка, кишечника, при болях в области сердца, при фурункулах и экземе. Отвар корней применяют как средство от золотухи, истерии, бессонницы, удушья; отвар цветков - для улучшения пищеварения, как вяжущее при поносах, а также как отхаркивающее и потогонное средство. Настой коры обладает успокаивающим действием - его назначают при сосудистых спазмах, бессоннице, неврастении, истерии и эпилепсии. При диатезе принимают отвар из смеси калины и ромашки аптечной (1:4).

Самые достойные

Любители-садоводы выращивают на своих участках в основном сеянцы или вегетативно размноженные местные формы калины, зачастую достаточно урожайные. Для выращивания в средней полосе можно рекомендовать слабогорькие, высокопродуктивные сорта, выведенные в НИИ садоводства Сибири им.М.А.Лисавенко - Вигоровская, Зарница, Жолобовская, Таежные рубины, Соузга, Ульгень, Шукшинская, Красная гроздь. Для перекрестного опыления и повышения урожайности на участке следует посадить не менее двух сортов.

Заготовки впрок

Ранние сорта и формы убирают в сентябре, поздние - в октябре. Плоды при созревании долго держатся на ветвях после опадения листьев. Кисти с плодами снимают, перерезая ножом или секатором у основания. Ягоды калины в кистях могут храниться в свежем виде длительное время. Для этого их подвешивают на веревке в прохладном месте (неотапливаемых верандах, чердаках).

Плоды калины употребляют свежими, а также сушат, вялят, замораживают, используют для компотов, киселей, желе, мармелада, пастилы, наливок, как начинку для пирогов-«калинников». Вкусна и полезна калина, протертая с сахаром; калина в сахарной пудре - настоящее лакомство.

Пирог «Калинка». Готовят бисквитное тесто: 5 яиц взбить в пену со стаканом сахарного песка, влить стакан сметаны, добавить соды (на кончике ножа), хорошо вымешать. Постепенно всыпать 2 стакана муки так, чтобы не было комков. Тесто получается довольно жидкое.

Сковороду с высокими бортами нагревают, смазывают маслом, выливают большую часть теста, кладут начинку и заливают оставшимся тестом. Выпекать в духовке на среднем огне. Для начинки 2 крупных яблока (лучше сладких сортов) натирают на крупной терке и смешивают со стаканом промытых и обсушенных ягод калины. Можно добавить немного сахарного песка. Этот пирог вкуснее есть горячим.

Для теста: 5 яиц, 200 г сметаны 25%-ной жирности, 100 г сахара, 300 г муки, соды 0,2 г. Для начинки: 2 яблока (250 г), 100 г ягоды калины.

Желе из калины. Отобранные и промытые ягоды калины бланшируют в кипящей воде 5-6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду сливают, ягоды заливают двумя стаканами свежей теплой воды и варят до размягчения. Протирают через сито и смешивают с сахарным песком. Снова варят 50 минут и раскладывают в горячие чистые банки. Хранят в холодном месте. На 1 кг ягод калины - 1 кг сахарного песка, 2 стакана воды.

Калина, протертая с сахаром. Плоды калины для уменьшения горечи прогревают в духовке 1-1,5 часа (температура 115-120оС). Затем протирают через сито и смешивают с сахарным песком в соотношении 1:1. Пол-литровые банки пастеризуют при температуре 95оС в течение 20 минут.

Сок калины с мякотью. Отобранную и промытую калину бланшируют в кипящей воде 5 минут (для удаления горечи), протирают через сито. Полученное пюре смешивают с равным по массе количеством 35%-ного сахарного сиропа.

Текущие отзывы: 0
Написать отзыв
Расскажите коллегам
Расскажите коллегам об этой статье:  
Продукты, описываемые в этой статье:
Калина саржента
Калина саржента
Калина садовая
Калина садовая
Калина бульденеж
Калина бульденеж
more
Корзина пуста
Расскажите другу
 
Сообщите своим друзьям и близким о нашем магазине
google+
Информация
Информация для покупателей

Рекомендуемые товары

Прайс-лист

Скачать прайс (Excel)

Свяжитесь с нами

Карта сайта


Copyright © 2017  |  Выксунский питомник. Интернет магазин саженцев и посадочного материала. Купить саженцы и семена почтой оптом и в розницу по России, в Москве и Подмосковье, Спб. Комнатные горшечные экзотические растения почтой.  |  Powered by osCommerce