Разделы
--->  (7)
Показать все товары
Рекомендуемые
Смородина чёрная сорт Катюша
Смородина чёрная сорт Катюша


---------
Купить Малиновое дерево Таруса
Купить Малиновое дерево Таруса


---------
Купить саженцы грецкого ореха почтой
Купить саженцы грецкого ореха почтой


---------
Орех маньчжурский
Орех маньчжурский


---------
Облепиха Дар Катуни
Облепиха Дар Катуни


---------
Жимолость Лазурная (штамбовая)
Жимолость Лазурная (штамбовая)


---------
Фундук сортовой
Фундук сортовой


---------
Вишня войлочная
Вишня войлочная


---------
Витекс Священный (семена)
Витекс Священный (семена)


---------
Скумпия, париковое дерево
Скумпия, париковое дерево


---------
снежноягодник розовоцветущий
снежноягодник розовоцветущий


---------
Яблоня с.Мечта
Яблоня с.Мечта


---------
Московское ожерелье
Московское ожерелье


---------
Гранат комнатный
Гранат комнатный


---------
Купить ночной жасмин почтой
Купить ночной жасмин почтой


---------
Жасмин    махровый
Жасмин махровый


---------
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)
Каштан съедобный, американский (морозостойкий)


---------
Сакура или японская вишня
Сакура или японская вишня


---------
Груша сорт Мраморная сентябрьская
Груша сорт Мраморная сентябрьская


---------
купить лимонник китайский
купить лимонник китайский


---------
Тибетская (земляничная) малина ДУО
Тибетская (земляничная) малина ДУО


---------
Яблоня сорт Конфетное купить
Яблоня сорт Конфетное купить


---------
Слива жёлтая
Слива жёлтая


---------
Монарда (бергамот)
Монарда (бергамот)


---------
Боярышник (крупноплодный, декоративный)
Боярышник (крупноплодный, декоративный)


---------
Крыжовник с.Русский
Крыжовник с.Русский


---------
Купить Исполин
Купить Исполин


---------
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)
Купить Бриллиантовая (ремонтантная)


---------
Цифомандра
Цифомандра


---------
Калина бульденеж
Калина бульденеж


---------
Купить земляника Фестивальная почтой
Купить земляника Фестивальная почтой


---------
Земляничное дерево
Земляничное дерево


---------
Купить саженцы годжи
Купить саженцы годжи


---------
купить саженцы инжира почтой
купить саженцы инжира почтой


---------
more
Калистемон -бенгальские  свечи  5-7летние  в  горшках
Калистемон -бенгальские свечи 5-7летние в горшках
3,000.00 руб.
Быстрый поиск
 
Введите слово для поиска.
Расширенный поиск
Поиск по статьям
 
Искать в статье
Введите слово для поиска
Статьи
О нас

О покупке растений (53)

Сорта яблонь (44)

Сорта груш (18)

Уход за растениями (38)

Сорта вишни (черешни) (3)

Вредители и болезни (25)

Сорта сливы. Выращивание. (2)

Сорта смородины, выращивание (2)

Сорта малины. Выращивание. (43)

Сорта крыжовника (2)

Сорта земляники (8)

Сорта винограда (9)

Сорта и гибриды томатов (18)

Сорта и гибриды огурцов (8)

Сорта и гибриды моркови (2)

Сорта и гибриды перца (5)

Сорта и гибриды капусты (21)

Сорта и гибриды лука (4)

Сорта и гибриды картофеля (8)

Другие овощи. Сорта. (18)

Выращивание овощей (30)

Плодово-ягодный сад (25)

Прививка плодовых деревьев (8)

Лекарственные растения (30)

Виды лек. растений (245)

Знахарь (34)

Однолетние цветы (20)

Многолетние цветы (35)

Сорта цветов (12)

Декоративные кустарники (24)

Виды кустарников и деревьев (53)

Комнатные растения (41)

Виды комнатных растений (274)

Магические растения и деревья (25)

Болезни растений (20)

Весенний сад

Летний сад

Осенний сад

Зимний сад

Теплица, создание теплицы

Парник. Создание парника.

Зимний сад, оранжерея

Методы выращивания растений

Целебные ягоды (5)

Сбор и хранение урожая

Лунный календарь (5)

Варенье, компот, джем (6)

Грибоводство (4)

Закуски из овощей (рецепты) (59)

Домашнее вино из ягод (19)

Десерты из ягод (8)

Фруктово-ягодная диета (9)

Овощная диета (11)

Благоустройство сада и огорода (30)

Пчеловодство (8)

Рецепты из мёда (12)

Породы с/х животных (6)

Лунный календарь по дням (6)

Разное (71)

Купить саженцы орехов (17)

Колоновидные фруктовые деревья (5)

Книги по садоводству -> (90)

Журналы и газеты (2)


Чабер садовый

Семейство Губоцветные - Lamiaceae.

Используемые части: вся цветущая трава.

Аптечное наименование: трава чабера - Saturejae hcrba, эфирное масло чабера - Saturejae aetheroleum.

Ботаническое описание. Это - травянистое растение, 30-40 см в высоту, сильно ветвящееся от основания. На более или менее волосистом стебле располагаются ланцетные, постепенно заостренные листья, которые несут в пазухах цветки от лилового до белого цвета. Цветет обыкновенно с июля по сентябрь. Древней родиной чабера являются области Причерноморья и Восточного Средиземноморья. Как и многие душистые травы, эта привезена к нам в Альпы бенедиктинцами, разводилась в садах. В качестве лекарственного растения и пряности возделывается со времен Карла Великого. Каждая хозяйка, имеющая в своем распоряжении хоть кусочек сада, должна попытаться его вырастить. Семена чабера высевают в апреле в рыхлую почву на хорошо прогреваемом, защищенном от ветра участке огорода рядами, на расстоянии 25 см друг от друга. Для нормального домашнего употребления необходимо приблизительно 15 г семян. Семена прорастают в течение трех недель.

Сбор и заготовка. Траву надо заготавливать во время цветения и сушить на воздухе. В качестве приправы можно ежедневно срывать молодые листья, однако и высушенный чабер является превосходной крепкой пряностью. Наряду с однолетним употребляется также мощный многолетний горный чабер, встречающийся в двух формах - лежачей и прямостоячей. Действие и применение всех видов почти одинаково.

Действующие вещества: эфирное масло, дубильные вещества, горечи, ситостерин, урсоловая кислота. Эфирное масло чабера состоит из карвакрола, цимола, тимола, депентена, фенола и др.

Целебное действие и применение. Чабер благоприятно влияет на выделение соков желудочно-кишечным трактом. Способствуя пищеварению, он равным образом годится и как средство против вздутия живота, и для возбуждения аппетита. При бродильных поносах дает через короткое время заметное улучшение, вызванное, скорее всего, эфирным маслом. Наряду с этим трава чабера в виде чая применяется также при кашле и насморке. Надземная часть растения является официальным сырьем во Франции. Настой травы индийская медицина применяет при метеоризме. Настой травы пьют при тахикардии, головокружении, головной боли, заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта, цистите, метеоризме, рините, острых респираторных инфекциях. Водный экстракт обладает инсектицидной активностью. Эфирное масло приносит пользу при заболевании желудка: проявляет антибактериальную, антимикотическую и антифунгальную активность; карвакрол - антифунгальную. Сок чабера может успокоить боль от пчелиных укусов и уменьшит отек. Способы приготовления и применения:

  • 3 столовые ложки сухой измельченной травы на 0,5л кипятка, настаивать 1 час, процедить Принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день до еды.
  • 2 столовые ложки сухой измельченной травы на 300 мл воды, кипятить на слабом огне 2-3 минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3-1/2 стакана 3 раза в день до еды.
  • Чай из чабера: 2 чайные ложки чабера заливают 1/4 л кипящей воды, 10 минут настаивают, процеживают и пьют в теплом виде. При использовании против кашля рекомендуется подслащивать медом.

Употребление в качестве приправы. Чабер играет заметную роль в домашней кухне. Его вкус - ароматно-острый до горького. Им желательно приправлять тяжелую пищу, такую, как жареный картофель с салом, блюда из фасоли, колбасу, рубленое мясо и "тяжелое жаркое". Великолепно подходит чабер и для крестьянского завтрака (жареный картофель с салом и яйцами). В диетической кухне чабер допускается, но злоупотреблять им не стоит. Вместе с базиликом он может заменить соль и перец. Жирное масло семян может заменить льняное. Трава чабера огородного как пряность используется в консервной и колбасной промышленности, для изготовления специальных соусов. Чабер входит в состав ароматизатора для пряной маринованной сельди и мясорубленых изделий. Растение является составной частью большинства югославских приправ. Чабер обладает сильными бактерицидными свойствами, дезинфицирует пищу. Очень широко чабер употребляется в пищу в Грузии и Армении как в свежем, так и в сушеном виде. Очень ценно, что при сушке аромат растения усиливается, что роднит чабер с классическими пряностями. Наиболее удачно сочетается чабер с блюдами из птицы, телятины, овощей. Пряности добавляют в холодные закуски баклажанов и стручковой фасоли, а также в первые блюда: харчо из свинины, молочный суп с яйцом, супы из говядины, курицы. Десятки различных блюд из рыбы, мяса, птицы, субпродуктов готовят с чабером в разных странах. Способность чабера убивать бактерии используют в национальных кухнях при солении, мариновании и квашении В кулинарии чабер употребляют как отдельно, так и в смеси с другими пряностями в зависимости от особенностей кухни и состава продуктов Его сочетание, например, с майораном слегка напоминает запах черного перца. Такой смесью иногда заменяют классическую пряность. Продукты, предназначенные для жарения или запекания, посыпают чабером перед тепловой обработкой.

Применение в народной медицине. В народной медицине настой, отвар травы употребляется как возбуждающее аппетит, отхаркивающее, потогонное, антигельминтное. В целом применение чабера сходно с описанным в разделе "Целебное действие и применение". В дополнение к другим средствам можно рекомендовать еще ванны с чабером для больных коклюшем детей и астматиков. Руководствоваться следует рекомендациями к использованию тимьяна для лечебных ванн. Вообще, в очень старых травниках между тимьяном, душицей и чабером не делается различий.

  • Ванна с чабером: 100 г чабера заливают 1 л кипящей воды и настаивают 20 минут. Затем процеживают и настой выливают в наполненную водой ванну.

Побочные действия неизвестны, однако старайтесь не передозировать.

Текущие отзывы: 0
Написать отзыв
Расскажите коллегам
Расскажите коллегам об этой статье:  
more
Корзина пуста
Расскажите другу
 
Сообщите своим друзьям и близким о нашем магазине
google+
Информация
Информация для покупателей

Рекомендуемые товары

Прайс-лист

Скачать прайс (Excel)

Свяжитесь с нами

Карта сайта


Copyright © 2018  |  Выксунский питомник. Интернет магазин саженцев и посадочного материала. Купить саженцы и семена почтой оптом и в розницу по России, в Москве и Подмосковье, Спб. Комнатные горшечные экзотические растения почтой.  |  Powered by osCommerce