Внизу список статей, самые последние статьи показаны первыми. |
|
Как правильно выбрать (купить, заказать) семена овощей |
Раздел: Выращивание овощей |
Наступил февраль. На улице метель, все кругом засыпано снегом, но дачники и огородники не дремлют - ведь не за горами весна, а значит уже нужно позаботиться о будущих посевах и о семенах для рассады. |
|
Болезни и вредители свеклы и меры борьбы с ними |
Раздел: Выращивание овощей |
Свекла часто повреждается болезнями и вредителями. Для защиты растений проводят как предупредительные мероприятия, направленные на предотвращение поражения свеклы вредителями и болезнями, так и истребительные — при появлении вредителей и болезней в посевах свеклы. В этом случае применяют ядохимикаты. К числу предупредительных мероприятий относятся: |
|
Выращивание базилика |
Раздел: Выращивание овощей |
Базилик огородный — однолетнее субтропическое пряное растение из семейства губоцветных. Он был известен еще древним грекам и арабам, а знаменитый таджикский врач Авиценна (Ибн-Сина) широко применял его под названием «райхан» в пищу и для лечебных целей. |
|
Выращивание бобов |
Раздел: Выращивание овощей |
Бобы — однолетнее растение из семейства бобовых. Корень у бобов стержневой, хорошо развитый, проникающий в почву на глубину 100—150 см. Стебель прямостоячий, четырехгранный, слабо ветвящийся. Высота растений от 30 до 140 см. (Низкорослые бобы обычно более скороспелы, чем высокорослые). Листья у бобов сложные, с 3—5 листочками, снабжены небольшим охватывающим прилистником и заканчиваются не усиками, а острием. |
|
Выращивание гороха |
Раздел: Выращивание овощей |
Бобовые овощные культуры (горох, фасоль, бобы) имеют высокие пищевые и вкусовые качества. Для продовольственных целей используют зрелые и зеленые семена гороха, а также его зеленые бобы, называемые лопаткой. Зеленый горошек отличается высокой питательностью, хорошей усвояемостью, богат витаминами А, В и С, приятен на вкус. |
|
Выращивание кабачков и патиссонов |
Раздел: Выращивание овощей |
Кабачки и патиссоны (овощные тыквы) представляют собой однолетние растения, которые, в северо-западных областях выращивают в открытом и закрытом грунте. Их родина — Южная Америка. |
|
Выращивание капусты |
Раздел: Выращивание овощей |
Существует множество видов капусты - белокочанная и краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, включая брокколи, кольраби, пекинская, китайская, листовая, наконец, декоративная. Все виды капусты отличаются высоким содержанием биологически-активных веществ (витаминов, незаменимых аминокислот, сахаров), оказывают антисклеротическое действие, используются в диете больных диабетом, ишемической болезнью сердца, язвенной болезнью. |
|
Выращивание майорана |
Раздел: Выращивание овощей |
Майоран — многолетнее субтропическое растение из семейства губоцветных. Как пряное овощное растение выращивается однолетней культурой. Он издавна применялся древними греками, арабами и русскими для лечения нервных заболеваний. Упоминания о нем имеются в старинных лечебниках и травниках. |
|
Выращивание пастернака |
Раздел: Выращивание овощей |
Пастернак - двухлетнее перекрестно-опыляющееся растение из семейства зонтичных. Он, как сельдерей и петрушка, относится к пряным растениям. В пищу используют корнеплоды и листья в молодом возрасте, позднее листья грубеют и их употребляют на корм скоту. |
|
Выращивание петрушки |
Раздел: Выращивание овощей |
Петрушка не относится к основным пищевым продуктам. Ее используют как вкусовую ароматную приправу к различным супам, борщам, овощным селянкам, маринадам и консервам. В пищу употребляют как корнеплоды, так и листья петрушки. Петрушка корневая не имеет широкого ассортимента. На Северо-Западе районированы два ее сорта: Сахарная и Бордовикская. |
|
Выращивание редиса |
Раздел: Выращивание овощей |
Редис представляет большую питательную ценность. В его корнеплодах содержится много витамина С, легко усвояемых организмом минеральных солей, содержащих калий, кальций, фосфор, железо и магний, эфирных масел и глюкозидных соединений, улучшающих обмен веществ в организме. |
|
Выращивание редьки |
Раздел: Выращивание овощей |
Редька содержит много полезных минеральных солей калия, кальция, железа, магния, способствующих улучшению обмена веществ в организме, витамин С, а также эфирные масла и глюкозиды, придающие ей особый вкус и остроту. В условиях Северо-Запада редька хорошо растет и может давать урожаи до 30—40 кг с 10 м2. Она холодоустойчива. Семена начинают прорастать при температуре 1—2°С. |
|
Выращивание репы |
Раздел: Выращивание овощей |
Репа богата витаминами С, В1 и В2, сахарами, зольными элементами и другими полезными веществами, небходимыми для организма человека. В пищу ее употребляют в сыром, пареном и вареном видах. Ценность репы обусловлена также ее скороспелостью: через 60—80 дней после посева можно получить товарные корнеплоды. |
|
Выращивание свеклы |
Раздел: Выращивание овощей |
Столовая свекла - двухлетнее растение, относящееся к семейству маревых. Семена заключены в твердых сухих плодах, из которых извлечь их нельзя. Плоды соединены по 3 - 5 шт. в прочные клубочки. В таком виде их и высевают. Из каждого клубочка вырастает несколько растений. Отсюда и некоторая загущенность всходов, вызывающая необходимость прореживания. |
|
Выращивание сельдерея |
Раздел: Выращивание овощей |
Сельдерей — двухлетнее растение из семейства зонтичных. Он делится на корневой, черешковый и листовой. Сельдерей содержит много жирных и эфирных масел, обусловливающих приятный специфический запах этого растения. Он относится к ароматическим пряным растениям, которые повышают вкусовые качества пищи. Употребляют сельдерей как пряное растение в кулинарии, консервной и сушильной промышленности. |
|
Выращивание семян свеклы |
Раздел: Выращивание овощей |
Свекла — двухлетнее перекрестноопыляющееся растение. Все сорта свеклы (кормовой, сахарной и столовой) легко скрещиваются друг с другом, поэтому для сохранения сорта в чистоте необходима его строгая пространственная изоляция (2000 м). |
|
Выращивание спаржи |
Раздел: Выращивание овощей |
Слово «спаржа» — греческого происхождения и означает «побег». Родина спаржи — Россия и Западная Европа, где она в диком виде растет по берегам рек и озер. Это многолетнее лекарственное растение из семейства лилейных. Молодые побеги спаржи имеют вкус зеленого горошка считаются деликатесом. |
|
Выращивание тыквы |
Раздел: Выращивание овощей |
Тыква — однолетнее растение. Ее плоды содержат большое количество сахаров и витаминов. В пищу тыкву употребляют в переработанном виде. Ее варят, тушат, маринуют и используют в качестве приправы. Растение тыквы образует стебель, достигающий в длину более 4 м, и сильно развитую корневую систему, проникающую в почву на глубину до 1 м. Цветки у тыквы крупные, однополые. |
|
Выращивание фасоли |
Раздел: Выращивание овощей |
В Северо-Западной зоне для овощных целей можно выращивать только кустовую фасоль (высота растений от 25 до 50 см). Корень у фасоли стержневой, сильно разветвленный, с длинными боковыми корешками. Большая часть корней сосредоточена в пахотном слое почвы, но отдельные корни уходят на глубину до 75 см. |
|
Выращивание хрена |
Раздел: Выращивание овощей |
Хрен — многолетнее растение из семейства крестоцветных, очень морозо- и зимоустойчивое. Хрен —не корнеплод. Он образует под землей толстое ветвящееся корневище со множеством корней, покрытых беловато-желтой корой, а также корешков и сидящих почек, способных при благоприятных условиях быстро развиваться. |
|
Выращивание чеснока |
Раздел: Выращивание овощей |
Чеснок—растение горного происхождения. Употребляется он как приправа к пище в небольших количествах, но круглый год. Чеснок богат эфирными маслами, фитонцидами и издавна ценится как подкрепляющее силы, возбуждающее средство, а также как лекарство от многих болезней. |
|
Выращивание шпината |
Раздел: Выращивание овощей |
Шпинат — холодостойкое однолетнее листовое растение. Он содержит легкоусвояемые белки, углеводы, а также много калия, магния, железа, фосфора, йода, витамины А, В, С, В1 В2, В9, D, Р, Е, Н, РР, К и секретин, способствующий лучшему пищеварению. |
|
Выращивание щавеля |
Раздел: Выращивание овощей |
Щавель — многолетнее овощное растение из семейства гречишных. В диком виде он встречается часто, но сочные листья, пригодные для употребления в пищу, дает только ра весной. Огородные сорта щавеля имеют более крупные, сочные, менее кислые листья и позволяют получать в течение лета несколько урожаев. На одном месте щавель культурных сортов возделывают в течение 3—5 лет и уже в год его посева собирают хороший урожай. |
|
Выращивание эстрагона |
Раздел: Выращивание овощей |
Эстрагон — многолетняя ароматическая полынь из семейства сложноцветных. Родина его — Сибирь, Монголия, где в диком виде он произрастает и в настоящее время. В европейской части России эстрагон появился в XVIII столетии под названием «драгун-трава». Он применялся и сейчас применяется в народной медицине при различных нарушениях пищеварения |
|
Перец. Выращивание, уход, сорта. |
Раздел: Выращивание овощей |
|
|
Посев семян, выращивание рассады |
Раздел: Выращивание овощей |
|
|
Смешанные посевы |
Раздел: Выращивание овощей |
|
|
Томат (помидор). Выращивание, уход, сорта. |
Раздел: Выращивание овощей |
|
|
Уборка и хранение урожая свеклы. |
Раздел: Выращивание овощей |
Уборка свеклы практически начинается с момента использования молодых растений. При прореживании обычно выбирают самые развитые растения. Выборку надо делать осторожно, придерживая свободной рукой оставляемую свеклу. |
|
Удобрения для свеклы |
Раздел: Выращивание овощей |
Чтобы урожай свеклы был высоким, растения должны получать из почвы все необходимые им питательные вещества. Поэтому почву необходимо удобрять. Существует много удобрений, которые можно вносить под посевы свеклы. Это навоз, перегной, торфоком-посты, фосфоритная мука, суперфосфат, калийная соль, аммиачная селитра и другие. |
|
|