Информация о товаре
Другие названия: Лещина обыкновенная, Лещина крупная, Орех лесной, Орешник, Ломбардский орех
Вы знаете, как появился фундук? Лесной орех (лещина) часто встречается в смешанных и лиственных лесах средней полосы.
На основе его и была выведена культурная форма - фундук. Более 60 лет назад академик Яблоков скрестил дикую лещину (орешник) с южным фундуком. Из полученных гибридных сеянцев фундука были отобраны самые зимостойкие и крупноплодные.
В отличие от лещины (орешника), у которой орешки мелкие, с толстыми стенками, да и плодоносит она не всегда, у фундука орехи гораздо крупнее, вкуснее, урожай - каждый год!
Выращивают фундук в кустовой или штамбовой форме, кому как удобно и нравится. Фундук растение очень светолюбивое и плодоносит только на хорошо освещенных местах, поэтому высаживать кусты фундука лучше с южной стороны дома, чтобы защитить растения от северного ветра. Почва для посадки фундука требуется плодородная, хорошо увлажненная. Фундук любит полив, особенно при созревании плодов, поскольку его корни расположены близко к поверхности. Урожай фундука собирают, когда отдельные орехи начинают осыпаться из плюсок. Их сушат на солнце в течение 10-15-ти дней, перемешивая 3 -4 раза, затем отделяют от плюсок и сушат в тени.
Уход за фундуком самый обычный - прополка, подкормка, полив.
Фундук – ценная промышленная культура, вкусный и питательный продукт.
Фундук богат питательными веществами, а по калорийности (в 100 г орехов содержится около 700 килокалории) превосходит даже шоколад.
Количество растительных жиров в ядрах фундука достигает 80%, белков - 11-18%, причем они содержат практически в идеальной пропорции все 20 аминокислот, необходимых человеку. Низкое содержание углеводов - 3-5% позволяет употреблять фундук в пищу даже людям, придерживающимся диеты с ограничением углеводов. Фундук содержит 9 витаминов, в том числе А, В1, В2, С, Д, Е. Ядро фундука также содержит необходимые человеческому организму калий, фосфор, кальций, цинк, натрий и железо. Масло фундука легко усваивается организмом. Орехи нашли свое применение практически во всех кухнях мира, и фундук не будет исключением. Ядра фундука имеют сладковатый, как будто слегка копченый вкус и мягкую кремовую текстуру. В кулинарии фундук используют как в сыром, так и в переработанном виде. Его добавляют в салаты и соусы, овощные блюда, используют как приправу к мясу и рыбе, но больше всего его применяют при изготовлении десертов, конфет и выпечки.
Купить саженцы фундука можно в нашем агропитомнике. Саженцы 3х-летние.
Крупноплодный, зелёнолистный. Отлично подходит для домашнего сада. Сортовой.
